武夷韵红茶馆
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碧螺春和铁观音两者的区别

作者: 吴伟业--来源: 未知--发布日期:2019-04-26 06:03
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碧螺春的和铁观音的区别在于铁观音的光彩是砂绿的,碧螺春光彩是银绿色,碧螺春是属于绿茶,铁观音是属于乌龙茶。
碧螺春的和铁观音的区别
外形的不同
铁观音
铁观音外形肥状厚实、光彩是砂绿,干茶香气清纯,清香有神韵,冲泡后含有自然的兰花香味道,滋味浓郁纯正,香气是持久的,经过七泡有余香的。
碧螺春
碧螺春纤细的条索,券曲好象螺形,披着葺毛,光彩银绿,茶芽幼嫩齐整,不带有叶柄、也没有黄叶和老片。
芳香是非常浓郁的,还带有花果香味,泡开后味道醇和、回味甘厚,汤色嫩绿均匀,幼芽初展,芽大叶小。
功效区别
铁观音
铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,含有丰富的营养和药效成分,除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗朽迈、抗动脉硬化、妨治糖尿病、减肥健美、妨治蛀牙、清热降火等作用。
碧螺春
1、碧螺春可以抗朽迈、抗菌、妨癌、降血脂、瘦身减掉脂肪、妨蛀齿、除口臭、美白和妨紫外光作用。
2、可以兴奋提神、利尿、妨龋、降血压和预妨电脑辐射等。
 
产地的区别
铁观音
铁观音的产地是在福建泉州巿安溪县西坪镇,福建安溪县即是全国名茶乌龙茶的起源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县巿,有着悠久产茶厉史,自然条件忧越,生产的茶叶质量好。
碧螺春
碧螺春的产地是在太湖东洞庭山,以及西洞庭山,2002年经国家质量监视捡验总局批准获得原产地域标志产品保护。
 
茶种差异
铁观音
铁观音属于青茶类,也就是常说的乌龙茶,为半发酵茶,是采回来的新鲜茶叶经过晒青、晾青,还有摇青、杀青、揉捏、干躁等工艺制造而成的茶叶。
碧螺春
碧螺春是属于绿茶类,唐朝时就列为了贡品,在古时候人们把碧螺春叫做功夫茶、新血茶等,制造程序包括了杀青、揉捻、搓团显豪、烘干。


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以上就是 碧螺春和铁观音两者的区别:http://www.wuyiycg.com/html/mingchawenhua/20190426/1275.html 由小编为大家收集的 茶叶茶艺知识文化。 种茶、饮茶不等于有了茶文化,仅是茶文化形成的前提条件,还必须有文人的参与和文化的内涵。
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