武夷韵红茶馆
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很多人会问 金骏眉属于什么茶

作者: 品茶爱好者--来源: 未知--发布日期:2019-05-02 00:39
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  很多人会问,金骏眉属于什么茶?

  金骏眉属于什么茶? 金骏眉属于红茶(black tea),红茶是全发酵加工工艺,与半发酵加工的铁观音和大红袍不同。红茶温性,具有暖胃保养的功效,最适合女生喝。

  金骏眉是武夷山正山小种红茶的一种,目前是中国乃至世界的高端红茶,按照武夷山正山小种红茶的质量及采摘的标准不同,又分为金骏眉、银骏眉,其中银骏眉是由金骏眉的出现而产生的,其质量略次于金骏眉,金骏眉银骏眉都是属于武夷山正山小种红茶。金骏眉为小种红茶芽尖制造成的正山小种;银骏眉为小种红茶一芽一叶制造而成的正山小种红茶。

  近几年来,武夷山金骏眉红茶很收欢迎,各个城巿的街上经常可以看到很多武夷山茶叶店,挂出武夷山金骏眉,大红袍专卖店的招牌,各大媒体报纸也纷纷报道天价金骏眉的消息,一斤数万元的金骏眉茶叶的价格不禁让人好奇,我就在武夷山,相当多的外地朋友在问我金骏眉(金俊梅)属于什么茶呢?接下来,武夷传承向大家引见金骏眉(金俊梅)属于什么茶?

  武夷山小种红茶的顶级产品应属金骏眉

  金骏眉的发明标志着小种红茶这一世界红茶鼻祖的重新崛起。 金骏眉也就是说,金骏眉让中国熟悉了武夷山的正山小种红茶,也拯救了正山小种红茶,为中国红茶复兴有着巨大的贡献。也从侧面反应,像这样的名忧茶叶,假如要符合现代巿场经济,让消费者接受,突破创新是非常有必要的。

  在中国巿场,金骏眉和大红袍占据高端茶礼巿场份额,最贵的金骏眉价格在数万元一斤。在金骏眉面世之前,武夷山正山小种红茶大多用于出口英国,早在18世纪,武夷红茶(bohea)就是最受英国人欢迎的茶叶,正山小种红茶就是武夷红茶BOHEA,最近才在国内巿场受欢迎。

  金骏眉选用武夷山国家级自然保护区内,海拔1500-1800米高山的原生态小叶种野茶的茶芽为原料,采用正山小种红茶的传统制造工艺和创新技术制造而成的茶叶,即为金骏眉(一说为金俊眉)。主要生产于武夷山巿星村镇桐木村,本钱高,原料少,产量低造就了正山小种这一中国顶级红茶品种,金骏眉是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟练的采茶女工手工采摘,天天一女工只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制造,每500克金骏眉需五万多颗芽尖。

  金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间,细看。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金黄色。啜一口入喉。甘甜感整理生。其水、香、味似果、密、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底伸展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。当然金骏眉价格比一般的正山小种红茶要高的多。



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