武夷韵红茶馆
武夷韵红茶馆

元代茶文化简化

作者: 顾城--来源: 未知--发布日期:2019-04-27 22:12
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茶叶制造的技巧在宋代取得了很大的奔腾,但龙凤外形的茶饼对于普通人来说太奢侈了,与茶的成熟质量不一致。元朝(1279-1368)由蒙古人建立,他们原本是中国北方的游牧民族。在元初期,蒙古人很难同意宋代的精致文化,但随着汉文化的渗透和平衡油腻饮食的需要,他们逐步接受了茶文化并简化了它。因而,茶饼开始淡出,其他品种大量生产,如嫩茶(类似于现代绿茶,其茶叶在早春采摘)。除尘茶(类似于现在的日本茶道)和坚果茶(含有核桃等添加剂)松子,芝麻,杏和栗子)。坚果茶遭到普通人的欢迎。即便在今天,湖南和湖北人仍然有喝坚果茶的习惯。

元代茶文化简化

在宋代,朝代人用于各种仪式,而在元朝时期,它更接近普通人的日常生活。实际上它代表了当时的民俗风情; 例如,新婚女孩通过提供茶叶表达了对岳父母和客人的尊重,茶也是赵孟俯的游戏茶等宋代绘画的共同主题,描述了普通人的游戏茶场景,和未签名的馒头和热茶,生动地描绘了年轻的兄弟一起制造茶和品偿馒头。这些画作反应了茶与人们关系的亲和力。在像袁这样的很多民族的王朝里,这种亲和力特别重要; 难怪后来的茶被广泛推广

袁的文人跟随他们的前辈倡导一种简单而自然的举办茶道的方式。他们通常在山上,河流,古树下和茅草屋前喝茶。这是对宋代豪雅风格的反应,也是元人回归自然的体现。



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