武夷韵红茶馆
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用茶叶配料做铁观音炖鸭

作者: 斩鞍--来源: 未知--发布日期:2019-04-26 21:45
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用茶叶配料做铁观音炖鸭
用大茶壶放入铁观音茶叶,开水冲泡一下,滗去水后复加水,泡成茶汁,把茶汁放入电锅内;
将洗净鸭子去头去足后分切成块,放入电锅中;
将栗子肉以沸水浸泡后剔净内皮,也放进电锅,并放入黑枣、冰糖、酱油及净水,通上电源炖煮,至鸭肉能用筷子轻松插入即可。


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