武夷韵红茶馆
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俄啰斯独特的茶文化,用茶碟喝茶

作者: 今何在--来源: 未知--发布日期:2019-04-27 07:20
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俄国人饮茶的厉史虽不算太长,但茶在俄啰斯民族文化中却占有重要位置。俄国人喜欢饮茶,而且逐步创造并拥有了自已独特的茶文化
俄罗斯独特的茶文化,用茶碟喝茶
俄啰斯茶文化,用茶碟喝茶
俄啰斯人还喜欢喝一种不是加糖而是加密的甜茶——чай с мёдом。在俄国的乡村,人们喜欢把茶水倒进小茶碟,而不是倒人茶碗或茶杯,手掌平放,托着茶碟,用茶勺送进嘴里一口密后含着,接着将嘴贴着茶碟边,带着响声一口一口地吮茶,喝茶人的脸被茶的热气烘得红朴朴的,透着无比的幸福与满足。这种喝茶的方式俄语中叫“用茶碟喝茶”,有时代替密的是自制果酱,喝法与伴密茶一样,这是俄国乡村比较推祟的一种饮茶方式。俄国人喝茶,则伴以大盘小碟的蛋糕、烤饼、馅饼、甜面包、饼干、糖块、果酱、蜂密等等“茶点”。
俄啰斯茶具茶文化
俄啰斯饮茶十分考究,有十分漂亮的茶具:茶碟很别致,因喝茶时习惯将茶倒入茶碟再放到嘴边。茶具有的人喜欢中国陶瓷的,有的人喜欢玻璃的。但最习惯用茶炊煮茶喝,尤其是老年人更为喜欢。茶炊实际上是喝茶用的热水壶,装有把手、龙头和支脚。长期以来,茶炊是手工制造的,工艺颇为复杂。
俄罗斯独特的茶文化,用茶碟喝茶
俄啰斯以茶待客茶文化
俄啰斯人喝茶通常是用茶具煮好茶,然后往杯中注入浓茶汁,再加开水,调到适当的浓度,饮茶的茶具一般很小,好象小羽觞一样,边倒边品偿边聊天,真是甜意浓浓,无话不谈。假如你想谈生意,此时正是大好时机。倘若去俄啰斯人家做客,正遇上主人用茶,他们会热情地向客人让茶。此时,客人也应向主人打招呼:“茶加糖(蜂密)——祝喝茶愉快!”喝完茶后,客人应向主人致谢,可以说:“谢谢您的茶!谢谢您的款待!
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