武夷韵红茶馆
武夷韵红茶馆

中国古代茶文化

作者: 崔皓景--来源: 未知--发布日期:2019-04-25 01:13
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据传说,几千年前的一片茶叶听说落入了传说中的神农神农的一杯开水中。天子对结果非常满足,在中国诞生了丰富的饮茶传统。今天,要说茶是中国饮料的首选,将是一个巨大的轻描淡写。从医学到牙膏,茶都融入了各种各样的环境中。根据联合国粮食及农业组织的统计数据,2011年中国的茶叶总产量超过160万吨。

中国古代茶文化

但除了茶的简单适销性之外,茶文化的复杂程度越来越高。正如葡萄酒种植和消费的传统在西方看似无穷无尽,中国的茶文化也是如此。中国的富裕人士越来越多地将“鉴赏家”添加到他们的娱乐活动中。 “中国正在快速变化,人们变得富裕,社会活动变得越来越复杂。此外,文化交流现在更加频繁, “也许50年前,当我还很小的时候,在中国喝茶很简单,它只是一种饮料。但是现在,喝茶有很多不同的方式,而且它更复杂,我们有很多不同风格的茶。

普洱茶例子,它在过去并不常见,在广东省也很常见。但今天它已经成为中国最着名的茶叶之一,它的茶饼被压成大致圆形,可能相对昂贵。总部位于纽约的茶叶供给商和茶叶教育家In Pursuit of Tea以260美元的价格出售一种普洱茶饼。此外,还发明了很多制备普洱茶的新方法。不仅仅是用茶壶冲泡它,而是将它煮成特制的茶具和银壶,并将普洱茶煮成汤,这是一个相对较新的发展。

“当然,传统方式仍然非常强劲”。 “但他们有更精心的考虑,就像温度,餐具,茶的质量。所有这些都有很大的改进。“给出了绿茶的例子,它是最好的预备,并在较低的温度下在精细的瓷器或玻璃中供给,使热量消散。

中国古代茶文化
但在您了解用具和酿造方法的差异之前,请先了解基础知识。

所有的中国茶都来自茶树,茶树的叶子,产自中国20多个省,包括南极的海南省,北部的山东省,东部沿海的江苏省和西藏。

据伊普说,固然有数百种中国茶,但大多数属于六种基本种别 - 白色,绿色,红色,乌龙茶,玄色,黄色。白茶是由未成熟的叶子制成,在芽完全打开之前采摘,以提供最大的健康益处。绿茶在加工过程中不发酵,因而保存了叶子的原始颜色。在西方被称为红茶,红茶是由氧化叶子制成的,它们的颜色较深。乌龙茶部分发酵,产生明显的红色和华丽的味道。后发酵茶,或中国已知的红茶,是一类经过露天发酵的茶,比红茶和乌龙茶更加氧化。最后,黄茶是一种与绿茶类似的特殊茶,但干躁阶段较慢,答应湿润的茶叶静置黄色。

“我们有一个天气不同,土壤不同的大国” “每种茶都有自已的特色和自已的厉史。”

随着茶文化的发展,越来越多地庆祝各种茶的独特性和厉史,购买习惯也随之而来。 中国茶叶巿场可分为两个主要部分,分享了中国茶叶协会最近的调查结果。笫一部分属于人民币100元至200元人民币的价格区间,其中茶叶主要用于个人消费。另一个受欢迎的细分巿场从500到几千元不等,茶叶越来越被视为忧质礼品。



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