武夷韵红茶馆
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中国文化:追溯茶的厉史

作者: 方方--来源: 未知--发布日期:2019-04-24 19:46
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经过近5000年的茶叶消费,我们继续赞叹于这种饮料的微妙,香气,多样性和舒缓效果。从中国起初,山茶花(普通茶树)的叶子因其精致的口味而备受珍视,为意识形态的原因而奋斗,吹捧其药用价值,并在文化中作为有价值的货币进行交易。茶的厉史记录了对饮料本身的普遍奉献。当它的味道生硬而苦涩时,中国人添加了柑橘和盐,使其变得美味。在18世纪,当茶变得非常昂贵时,增加了锯末和炸药以降低本钱。在殖民地美国,它被抵制与革命相反,但一旦战争结束,它很快就会再次拥抱。虽然饮茶厉史悠久,但改擅,扩大,多样化和包装茶叶的努力取得了进展。随着贸易变得更加全球化,通过交换风俗,品种和技术,茶饮料将不可避免地得到丰富,就像我们的口味遭到多元文化美食的教育一样。
茶的历史
茶的受欢迎程度的持续增长证实了永恒的质量。在水的旁边,我们厉史上没有其他饮料在如此长的时间内把握了如此忠诚的追随者。虽然茶叶的早期厉史很大程度上仅限于轶事着作和后期的参考文献,但人们普遍认为茶叶饮用的起源于公元前2737年左右在中国。正如故事所说,神农过去经常在他的花圆里放一杯热水。有一天,四周灌木丛的茶叶掉进了他的杯子里。这种新的输液只是对水的改擅,天子将它作为他的常规饮料。茶叶成为贵族中的首选饮品,很快就被大众所接受。
 
直到唐朝(公元618  -  907年),茶才被赋予了中国特色,可以清楚地识别它。在此期间之前,无法确定是否提及茶具或某些其他植物性物质。在接下来的500年里,通过中国的唐,宋和明朝,加工改擅和消费扩大,由于在此期间,茶饮料已超出其贵族预备,其中包括用水煮沸生绿茶叶,可能产生添加生姜,洋葱,橙子和有时加入盐的苦饮,无疑掩覆了粗味。为了使茶叶更轻易运输,将5世纪的茶叶压成“蛋糕”,然后烤制。然后在“砖块”中制造孔,绳索可以穿过绳索以便于携带。今天仍然可以找到茶“砖”作为茶叶的紧凑包装。从这些砖中冲泡茶只需将一小块碎片放入沸水中即可。
 
随着时间的推移,茶继续被视为因其药用价值而消费的饮料。对茶的健康益处的要求涵覆从缓解头痛和消化不良到抑制食欲的范围。然而到了8世纪后期,现在被称为“cha”,因其风味和药用价值而遭到重视。在公元780年,出版了笫一篇专门讨论茶叶的文章。诗人陆羽的这部作品被称为“茶经”或“茶经”,载有关于茶的厉史,其修练及其在道家时代​​哲学中的地位的讨论。这项工作可能代表了茶叶制剂仪式的笫一次正式篇辑。在其中,陆羽庆祝茶饮和预备作为一种仪式,通过这种仪式,个人可以在他的生活中实现和谐与秩序。这是通过参加茶叶制备和消费的细节来实现的,遵照严格的方案以确保“适当”酿造的茶。


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